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Siete puntos dietéticos a los que se debe prestar atención en la hiperlipidemia

   2023-03-01

Los "tres altos" que escuchamos a menudo son hipertensión, hiperglucemia e hiperlipidemia, que no deben ser desconocidos para todos. Tanto la presión arterial como el azúcar en sangre se pueden medir en casa, mientras que los lípidos sanguíneos generalmente requieren pruebas en el hospital.

La hiperlipidemia suele estar relacionada con la dieta y los hábitos de vida. Los pacientes con hiperlipidemia deben prestar atención a los siguientes aspectos de la dieta.7 puntos.

1. controlar la ingesta de alimentos y prevenir la obesidad

Los pacientes con lípidos sanguíneos deben comer razonablemente y controlar la cantidad de cada comida para controlar eficazmente el peso corporal dentro del rango normal y prevenir la obesidad.

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Los pacientes con hiperlipidemia deben perder peso y reducir los lípidos sanguíneos controlando la dieta y haciendo ejercicio adecuado, y no deben usar fácilmente terapias de hambre para perder peso y reducir los lípidos sanguíneos.

2. dieta ligera, principalmente vegetariana

La dieta de los pacientes con hiperlipidemia debe ser ligera, evitar el pescado grande y la carne grande, principalmente vegetariana, y la carne debe ser moderada.

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Los cereales, las frutas secas, las legumbres y los productos de soja son comestibles; En la carne, se debe seleccionar el pescado y algunas carnes de animales magros, que no solo complementan al cuerpo con proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes, sino que también no causan un aumento de los lípidos sanguíneos.

Cabe señalar que los pacientes con hiperlipidemia no deben ser vegetarianos durante mucho tiempo para evitar que el cuerpo carezca de la nutrición necesaria y conduzca a la desnutrición.

3. se utilizarán aceites vegetales

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Los pacientes con hiperlipidemia deben usar aceites vegetales, como aceite de soja, aceite vegetal, aceite de sésamo, aceite de maíz, aceite de salvado de arroz, etc. No use aceite de carne, como manteca de cerdo, aceite de pollo, aceite de pato, etc.; También está prohibido el uso de mantequilla, crema, queso y otros alimentos añadidos ricos en grasas.

4. evite los alimentos grasosos

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Las personas con hiperlipidemia deben evitar comer alimentos grasosos, que suelen ser ricos en colesterol y grasas, como la grasa (carne de cerdo, cordero, perro, etc.), así como los órganos internos de cerdos y otros animales (como cerebro, intestino, riñón, corazón, etc.). la ingesta de estos alimentos debe limitarse estrictamente para no interferir con la regulación de los lípidos sanguíneos.

5. limitar la ingesta de azúcar

Los pacientes con hiperlipidemia deben limitar la ingesta de carbohidratos para que puedanEntre el 55% y el 60%.

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Las personas con hiperlipidemia deben evitar comer azúcar granulada, fructosa pequeña, maltosa, miel, pasteles y alimentos enlatados con alto contenido de azúcar, y no agregar azúcar al cocinar y beber leche de soja.

6. complementar proteínas de alta calidad

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Los pacientes con hiperlipidemia deben complementar adecuadamente la ingesta de proteínas, especialmente proteínas de alta calidad, como legumbres, productos de soja, carne magra, aves de corral peladas, pescado, etc. estos alimentos que contienen proteínas de alta calidad se pueden comer adecuadamente.

7. complementar la fibra dietética

Los pacientes con hiperlipidemia deben complementar regularmente la ingesta de fibra dietética en su dieta.

La investigación epidemiológica encontró que en países como Europa y Estados unidos, con la disminución del consumo de alimentos vegetales y el refinamiento excesivo de varios alimentos, la ingesta de fibra dietética de los residentes disminuyó significativamente, lo que llevó a un aumento continuo de la incidencia de enfermedades ricas como hiperlipidemia, obesidad, enfermedad coronaria, hipertensión y diabetes.

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Estudios y observaciones médicas han encontrado que los vegetarianos consumen más fibra dietética que22 gramos, la ingesta de fibra dietética de los carnívoros es inferior a 10 gramos. Se compararon los lípidos sanguíneos de los residentes de los dos grupos. Los resultados mostraron que el colesterol sérico, los triglicéridos, las proteínas de baja densidad y los lípidos de muy baja densidad de los vegetarianos eran significativamente menores que los de los carnívoros.

Tanto la Lignina y la fructina en la fibra dietética como la celulosa, la hemicelulosa, la goma de mascar y los Polisacáridos de algas en ella tienen un buen efecto en la reducción del colesterol y pueden ayudar efectivamente a los pacientes a reducir los lípidos sanguíneos.