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随着社会的发展，人们的饮食习惯也发生了改变，吃的食物越来越油腻，肉类摄入过多，蔬菜偏少，这会导致我们的血管出现问题。

许多年轻人可能因为身体好暂时没出问题，要知道，只有血管堵得很严重才会出现症状，所以日常生活在饮食上一定要注意。

今天就给大家介绍8种蔬菜，平时经常吃，对于保护我们的血管有好处。

1、甘蓝

甘蓝，别名圆白菜、卷心菜、包菜，口感脆嫩，味道鲜美，是一种非常古老的蔬菜，早在四千多年前，人们就开始用它做菜了。

甘蓝含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和多种人体必须的维生素和微量元素，经常食用甘蓝，能起到降低胆固醇、稳定血压，防止动脉粥样硬化的作用，因此，甘蓝有“一级血管清道夫”的美誉，是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。

2、洋葱

说到洋葱，[敏感词]反应就是切洋葱时止不住的眼泪，男儿有泪不轻弹，结果被一个洋葱破了防，许多人因为这点而放弃洋葱，实在可惜。

洋葱中含有一种叫做前列腺素A的不饱和脂肪酸，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，超过25种类黄酮，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能，有助于防止导致糖尿病和心脏病的多种慢性疾病的细胞损伤。

3、番茄

番茄也就是西红柿，17世纪从欧洲或东南亚传入中国，当时这些地方叫做西番，所以取名叫“番”茄。

番茄含有丰富的维生素，是苹果、梨的2~4倍，其中维生素P（芦丁），可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾, 降低血液粘稠度，保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。

4、芹菜

芹菜中有着丰富的铁元素，可以较为有效的起到补血作用，对于我们的血管起到一定养护作用。

并且芹菜中的膳食纤维，经常食用也是可以预防肠胃相关问题的发生，同时芹菜中的花青素也是比较多的，平时经常吃可以起到不错的抗氧化作用。

不过要注意有些不喜欢吃芹菜叶，就会扔掉，其实芹菜叶也是含有很多对我们身体有益的元素，所以下次烹调的时候记得留下芹菜叶。

5、茄子

茄子，也叫矮瓜，形状有长的也有圆的，颜色有白色、红色、紫色等，是一种餐桌上常见的蔬菜，深受人们的喜爱。

茄子中的维生素E可以预防我们的血管出血，还可以降低血液里的胆固醇含量，对于保护我们的血管有重要的意义。

而且茄子的卡路里含量非常低，需要注意卡路里摄入的中老人以及肥胖的人群，完全不用担心。而且茄子中的维生素P还可以加强我们的血管弹性，预防一些心血管相关的疾病。

6、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的营养成分，在蔬菜中是享有“小人参”的雅称。

很多人不爱吃胡萝卜，但是你可能不知道，胡萝卜可以有效清除血管里的毒素，这是因为胡萝卜的果胶可以带走身体内部参与的汞，降低血液里的含汞程度，汞被排出以外，血管自然也会变得越来越健康。

7、黑木耳

黑木耳又叫黑菜，是一种药食兼用的胶质真菌，黑木耳滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称。我国是黑木耳的故乡，相传四千多年前的神农氏时代便开始栽培、食用黑木耳。

黑木耳中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量为丰富。

黑木耳中所含的一种植物胶质，具有较强的吸附能力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，排毒清胃。黑木耳多糖还具有降血脂、降血糖的作用，对糖尿病有预防效果，能起到保护血管的功效。

8、海带

海带是一种多年生大型食用藻类，附着海底岩石，生长在水温较低的海域。

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降低胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

后，保护血管健康，除了在日常饮食上多吃新鲜水果蔬菜，控油控盐控糖，还要坚持有氧运动，规律作息，戒烟限酒，养成良好的生活习惯。